Amaro a base di birra Xyauyù, caratterizzata da complesse ed eleganti note ossidative. Priva di schiuma e gassatura si completa con l’aggiunta di un mix di botaniche tra cui si evidenziano la radice di genziana e la lavanda. Esaltante la complessità al naso degli aromi in cui si evidenzia una nota floreale di lavanda. Ricco di sapore in bocca, è caratterizzato dall’amaro legnoso della radice...

Il Beermouth si caratterizza per un colore ambrato, note speziate e moderatamente balsamiche, gusto elegante e equilibrato con un punto agrumato e un finale persistente e piacevolmente acido.

Birra ad alta fermentazione, leggera, fresca e dissetante. Si presenta di color oro carico leggermente velata con schiuma bianca, abbondante e persistente. Dal profumo lievemente fruttato e floreale dato dai luppoli e dal particolare lievito usato. Il gusto è morbido, maltato con corpo medio e con un buon equilibrio dolce-amaro. In evidenza le note agrumate e floreali date dai migliori...

Una belga di sana e robusta costituzione, con tutte le credenziali per poter esibire con pieno diritto la propria nazionalità elettiva. Precisazione doverosa, perché – quanto alla cittadinanza effettiva – la carta d’identità dice Italia e, in particolare, la provincia di Salerno, dove, a Rocca d’Aspide, sbuffano le sale cottura del quasi omonimo Birrificio dell’Aspide, ovvero quella che è la...

Birra con una forte connotazione territoriale. Il lievito utilizzato per questa Saison è infatti lievito naturale isolato dalla buccia di mela cotogna che cresce nelle terre di Roccadaspide, nel cuore del Cilento, dove il birrificio sorge.

 Si mostra al naso con una sfumatura leggera di frutta secca,caramello e sottile torbatura. In bocca scivola via con eleganza lasciando ungiusto finale dolce e leggermente amarostico.

 La Dorica, birra del birrificio di Paestum in stile Golden Ale, dal colore dorato. Al naso presenta sentori fruttati e maltati. In bocca si presenta con una buona dose di biscotto e con sentori di agrumi, di pino ed erbacei.

 Una bevuta fresca e asciutta, aiutata dalla buonacarbonazione che le dà una leggera secchezza finale. Sottili note di frutta apasta gialla concludono la piacevole bevuta.

 

Leffe è una birra d'abbazia, le cui origini risalgono al1240. Ogni birra della gamma viene prodotta da artigiani esperti coningredienti naturali, selezionati con cura nel rispetto della tradizione.

Il suo colore ambrato chiaro leggermente velato e la suaschiuma bianca fanno da preludio ad una birra davvero particolare. Al nasodelicate note fruttate e di cerale accompagnate da sentori di caramello e lievisfumature di agrume. Al gusto si confermano le note olfattive, molto riccheseppur equilibrate, dove la componente calda e la frizzantezza esuberantecontribuiscono a fare apprezzare, se...

Marronecastagna, corposo, leggermente luppolato, aromatico, note di torta di frutta,note di malto al miele

 Si presenta di colore ambra scuro con toni rosso rubino,limpida e piatta. Al naso netti sentori di legno, frutta cotta e caramello e,in seconda battuta, marzapane e castagne. In bocca, si confermano le note dicaramello e di frutta cotta che si fondono con i toni vagamente liquorosi e difrutta sciroppata nel corpo caldo e avvolgente.

E’ la Weissbier numero uno in Germania e una delle più apprezzate al mondo.

Una birra viva ad alta fermentazione che incontrando l’ariapura delle Langhe e riposando per lungo tempo è divenuta un prodotto nuovo,unico. All’aspetto si presenta limpida, priva di schiuma e gasatura, con uncolore intenso, di tono ambrato carico e riflessi ramati.  Al primo naso esprime grande intensità,emergono sentori di frutta secca e canditi con importanti e armoniose note checi...

Rappresental’espressione più complessa della ricerca di Teo nella creazione delle suebirre da divano.  Una birra ad altafermentazione che ha subito un processo di macro ossidazione e dodici mesi dimaturazione, in botti da whisky scozzese delle Islay, che le donano un naturalearoma torbato. Di colore bruno intenso con riflessi ramati, si presenta albicchiere priva di schiuma e gasatura.

Alla Xyauyù vieneabbinato un prodotto dell’eccellenza agricola italiana: il tabacco Kentucky,aggiunto con infusione a freddo in barrique di rovere.  Il risultato è una birra dai profumi e daisapori decisi, ma allo stesso tempo delicati. Color oro rosso carico, priva dischiuma e gasatura, al naso offre sentori di frutta secca, ciliegia sottospirito e tabacco macerato. In bocca gli aromi di...