CODA DI VOLPE BENEVENTANA CL 75 MASSERIA FRATTASI

Il Benevento IGT Nymphis Sacrae Coda di Volpe è un vinobianco fermo prodotto dall'azienda vitivinicola Masseria Frattasi, una storicarealtà del Montesarchio. Questo bianco racconta in maniera inedita unterritorio poco conosciuto quanto affascinante. È ottenuto dalla vinificazionedi sole uve del vitigno Coda di volpe che, grazie all'opera di questa ed altrecantine sta ritrovando il suo posto tra i vitigni più importanti d'Italia.Nonostante venga considerato un vitigno minore, esso sta in effetti conoscendoun fase di rinascita. Ciò si deve proprio grazie ad espressioni particolaricome quella di questo bianco. Masseria Frattasi interpreta il vitigno nellaclassica versione bianca ferma, in modo da lasciar esprimere questo vitigno intutta la sua mineralità e sapidità. Al fine di mantenere la freschezza, dopouna selezione attenta degli acini, il vino viene vinificato esclusivamente inacciaio. Il Benevento IGT Nymphis Sacrae Coda di Volpe Masseria Frattasi è unvino perfetto da gustare in gioventù, per un aperitivo informale.