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Gusto: Pieno, minerale, preciso e dinamico, caratterizzato da piacevolezza di beva, tannini setosi e lunga persistenza.Profumo: Ricco e affascinante, con note di humus, pepe e frutti di bosco.Colore: Rosso rubino tenue e cristallino.Grado alcolico: 13 %A cosa abbinarlo: Si beve in abbinamento a primi piatti saporiti e secondi di carni rosse o selvaggina in umido, dall'Acquacotta di Moggiona alla Scottiglia maremmana.Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e gli 18 gradi.
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