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Gusto: Soddisfa il palato per la sua freschezza, morbidezza ed acidità equilibrata. Svanisce in un finale ammandorlato.Profumo: Naso con un bouquet di frutti rossi adornati di sentori di viola.Colore: Rosso rubino.Grado alcolico: 13 %A cosa abbinarlo: Consigliato in compagnia di numerose ricette altoatesine, è definito il vino dello speck, dei formaggi e degli insaccati.Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
La Schiava (Vernatsch) è stata per secoli la più importante varietà autoctona dell’Alto Adige. Oggi le zone vocate sono diminuite per garantire la sua migliore selezione, sono i pendii rivolti a Sud/Est e Sud/Ovest attorno alla Strada del Vino. Il Vernatsch Fallwind è un vino fresco, fruttato, con un fine aroma di mandorla amara. Semplicemente un classico.
Scopri di più su: San Michele Appiano
San Michele Appiano: un colosso fondato sulla cooperazione
Fondata nel 1907 grazie a pochi vignaioli che decisero di unire le forze per migliorare la qualità delle proprie etichette, la cantina cooperativa di San Michele Appiano è oggi una realtà che conta circa trecentocinquanta soci, per una produzione annua che supera i due milioni di bottiglie. Un vero e proprio colosso, riferimento assoluto per tutto il mondo produttivo non solo altoatesino, che non tradisce mai le attese grazie a una gamma dall'affidabilità unica.
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