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Gusto: Espressivo, consistente, molto fresco, equilibrato, dagli aromi erbacei e agrumati, di buona persistenza.Profumo: Nitido e intenso, di salvia, menta, lime, frutta tropicale ed erbette balsamiche.Colore: Giallo verdolino.Grado alcolico: 13 %A cosa abbinarlo: Si abbina bene a piatti della cucina asiatica, ma anche alla cucina vegetariana e ai formaggi di capra.Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 6 e gli 8 gradi.
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San Michele Appiano: un colosso fondato sulla cooperazione
Fondata nel 1907 grazie a pochi vignaioli che decisero di unire le forze per migliorare la qualità delle proprie etichette, la cantina cooperativa di San Michele Appiano è oggi una realtà che conta circa trecentocinquanta soci, per una produzione annua che supera i due milioni di bottiglie. Un vero e proprio colosso, riferimento assoluto per tutto il mondo produttivo non solo altoatesino, che non tradisce mai le attese grazie a una gamma dall'affidabilità unica.
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