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SAUVIGNON BLANC LIEBEN AICH '20 DOC CL 75 MANINCOR
48,50 €
Tasse incluse
Gusto: Corposo al centro della bocca, altrimenti più minerale come pietra bagnata e con una succosa acidità. Complessità dalla lunghezza minerale e frutta matura anche nel finale.Profumo: Profumo intenso di frutti tropicali maturi, mango, papaia e frutto della passione.Colore: Un giallo dorato brillante nel bicchiere.Grado alcolico: 14%A cosa abbinarlo: Si sposa bene con crostacei e crostacei, con pesce di mare alla griglia e carni bianche.Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.
DOC
Sauvignon Blanc
2020
Italia
Trentino
Bottiglia 75 cl
14%
8° - 10°
Frutti di mare, Pesce alla griglia, Carni bianche
Nel 2020 la natura non ci ha regalato grandi quantità, ma qualità molto buone, a volte anche eccezionali. Il germogliamento era precoce, ma il clima freddo e umido di aprile e maggio ha rallentato la vegetazione a tal punto che è finito per essere un anno in ritardo. Un lungo periodo di maturazione unito ad un autunno dorato ha creato le condizioni per una grande annata. Il 12 settembre abbiamo raccolto le uve Sauvignon perfettamente mature nel vigneto Lieben Aich. Giallo dorato e dai profumi giallo-fruttati, con un ideale rapporto zucchero-acidi. Anche la resa per ettaro era al livello basso desiderato di 30 hl.
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