PINOT GRIGIO DOC 2023 CL 75 TENUTE LUISA

Il Pinot Grigio DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Pinot Grigio 100%. Attualmente uno dei vitigni più rinomati. La vinificazione in bianco viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi. I valori di anidride carbonica molto contenuti contribuiscono a rendere questo bianco un vino di grande personalità.