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Gusto: Pieno e appagante. Il corpo di ottima struttura trova nella spinta acida il giusto completamento alla sua armonia, risultando morbido ma ugualmente agile al palato.Profumo: Il frutto rosso dolce e polposo si sposa con le spezie dolci per lasciar poi spazio a note di erbe officinali e delicatamente speziate.Colore: Rosso rubino maturo e di buona intensità.Grado alcolico: 13.5 %A cosa abbinarlo: Le creazioni semplici della cucina mediterranea, soprattutto i piatti di pasta e le zuppe di stagione, appetitose entrate tra cui il lardo e bruschetta calda con olio extra vergine di oliva, prosciutti e salumi. Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.
Scopri di più su: Allegrini
Allegrini fonda le sue radici a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica. È con Giovanni, uomo simbolo di questa terra, che a metà del Novecento avviene una decisiva svolta qualitativa: egli esalta le potenzialità viticole ed enologiche della sua terra. Sono proprio le sue intuizioni e la sua attitudine imprenditoriale, consolidate dai figli e portate avanti oggi anche dai nipoti, ad affermare Allegrini nell’olimpo dei produttori italiani.
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